[사진 : prachachat.net]

▢ 주요 내용

 ㅇ 태국에서는 매년 음력 9월. 9일간 “낀째”라고 불리는 채식주의자 축제(이하 채식축제Vegetarian Festival)가 열린다. 9일간 채식을 통해 종교와 신앙에 경의를 표하고 몸을 정화하기 위해 시작되었다고 알려져 있다. 과거에는 종교에 기반을 둔 엄격한 채식 행사였으나 현대에 들면서 점차 일반인들도 다양하고 가볍게 채식을 즐길 수 있는 격식 없는 행사로 받아들여지고 있어 채식을 선호하거나 채식을 경험해보고 싶은 현지 및 외국인들의 참여가 이어진다.

 ㅇ 2023년은 10월 15일부터 10월 23일까지 축제가 진행된다. 축제 기간에는 다양한 종류의 채식과 관련 제품을 볼 수 있다는 즐거움이 있다. 길거리 식당에서부터 대형마트의 음식코너 까지 채식 메뉴를 추가하여 판매한다. 축제 기간에는 평소보다 채식의 비중이 증가한다. 각종 신선 채소와 과일뿐만 아니라 식물성 유제품, 육류 성분이 포함되지 않은 스낵과 음료 등 채식 식품의 소비가 증가해 채식제품 제조업체와 유통업체들의 활발한 마케팅이 이어지는 시기로 축제 기간에는 일상 곳곳에서 채식표기 스티커와 깃발이 걸려있는 모습을 쉽게 볼수 있다.

채식 축제 로고	편의점 내 채식 제품 홍보	편의점 내 채식 제품 홍보

 * 구글이미지, 방콕지사 직접 촬영

 ㅇ 태국 최대 유통기업인 센트럴 그룹(Central Group)의 더 원 로열티 플랫폼(The 1 Loyalty Platform)은 2023년 채식 시장 가치가 445억 5,800만바트(한화 약 1조 6,629억 원) 이상에 달할 것으로 예상했으며 2022년 채식 축제 기간 수집된 데이터를 바탕으로 2023년 채식 축제 기간 떠오를 것으로 예상되는 4가지 소비자 트렌드를 공개했다.

  1. 바로 섭취할 수 있는 간편한 식품을 선호

바쁜일상 속 현대인들의 라이프스타일에 맞춰 간편하고 편리한 채식 제품이 주목받고 있다. 코로나19 팬데믹 이후 건강한 음식에 대한 수요의 증가와 바쁜 일상 속 간편한 식품 소비에 대한 욕구가 맞물려 2022년 RTE, RTE 제품 등 일상 속 간편하게 섭취할 수 있는 간편 채식 식품의 매출이 전년 대비 7배 이상 증가한 것으로 나타났다.

2. 식물성 우유와 단백질 등 건강한 대체 식품이 인기

아몬드 우유, 귀리 우유, 플랜트베이스 고기 등 식물성 단백질을 포함하는 건강한 대체 식품이 인기를 얻고 있다. 식료품점과 마트에서 일반 우유 대신 아몬드 우유나 귀리 우유와 같이 식물성 유제품을 찾는 소비자들이 늘어나고 있으며, 카페에서도 커피 메뉴에 일반 우유 대신 식물성 우유 옵션을 추가하는 추세이다. 햄버거나 샌드위치 가게에서 플랜트베이스 고기로 만든 패티를 사용하는 것 역시 어렵지 않게 접할 수 있다. 2022년 채식 축제 기간 건강한 대체 식품의 매출은 전년 대비 2배 이상 증가했으며 올해에도 대체 식품의 인기는 계속 이어질 것으로 예상된다. 

3. 신선한 채소 및 과일의 섭취는 증가하고 금지 식품은 감소

채식 축제 참가자 중 일부는 여전히 엄격한 계율에 따른 음식 섭취를 고수하고 있다. 계율에 따르면 축제 기간 중 신선한 채소와 과일 등 채식 위주의 식단을 섭취해야 하며 육류, 유제품, 알코올의 섭취를 금지한다. 이에 따라 2022년 채식 축제 당시 채소와 과일 부문 매출은 10% 늘었고 육류, 유제품, 알코올 부문 매출은 5% 감소한 것으로 나타났다.

4. 축제 기간 중 가장 인기 있는 식품은 식물성 기름과 두부, 두유

데이터에 따르면 "채식 축제 기간 가장 인기 있는 제품"으로 식물성 기름과 두부, 두유 등 요리 시 기본적으로 필요한 제품군이 이에 해당하는 것으로 나타났다. 엄격한 채식주의 참가자는 동물성 식품인 기름, 우유, 버터 등이 포함된 식품 섭취를 금하고 있어 이를 대체할 수 있는 식물성 식품이 인기로 2022년 채식 축제 기간 매출이 전년 대비 25% 이상 증가한 것으로 나타났다.

▢ 시사점

ㅇ 채식 축제의 소비 트렌드를 바탕으로 2023년 태국 채식 시장의 최신트렌드를 파악할 수 있다. 건강과 간편함이 주요 키워드로 떠오르면서 소비자들의 트렌드에 맞춘 제품의 출시와 마케팅이 활발하게 이루어지고 있다. 

ㅇ 현지 시장에 진출을 희망하는 한국 관련기업은 채식 축제를 비롯한 태국의 다양한 문화행사와 연계한 현지 맞춤형 마케팅과 판촉 행사를 진행한다면 더 좋은 홍보 효과를 거둘 기회로 삼을 수 있을 것이다.

ㅇ 출처 : https://www.prachachat.net/breaking-news/news-1416150

https://www.marketingoops.com/reports/behaviors/eat-vegetarian-festival/