브라질을 강타하고 있는 강한 폭염은 슈퍼마켓 소매업의 판매에 직접적인 영향을 미치고 있다. 브라질 소매업 데이터 인텔리전스 플랫폼인 Scanntech 조사에 따르면, 음료 및 아이스크림 부문은 수요가 크게 증가하여 전년대비 올해 9월 판매액이 89%까지 상승했다.

9월에 가장 판매가 된 제품 중에서 아이스크림은 판매량이 66.7% 증가하였고 음료 부문의 판매량이 15% 증가하였다. 특히 맥주(+13.4%), 주스(+16.2%), 그리고 탄산음료(+10.2%)가 높은 성과를 냈다. Scanntech 마케팅 이사 Priscila Ariani에 따르면 이러한 사실은 이번 달에 브라질 강타한 폭염 때문이며 보통 겨울에 판매량이 높은 와인, 브랜디, 위스키 등의 음료들은판매량이 감소하는 등 성과가 좋지 않았다고 밝혔다.

해당 연구는 "여름 카테고리"(cesta de verão)라고 불리는 제품들이 식료품 소매의 판매 점유율에서 상당한 증가를 보였음을 확인했다. 9월 기간동안 판매 점유율은 3.8% 상승했다.

이러한 증가는 주로 이온 음료 및 젤라징유(튜브형 아이스크림) 같은 항목들의 수요강화로 인한 것이다. 아사이, 아이스크림, 그리고 생수 같은 항목들도 각각 10.3%, 23.0%, 그리고 10.3%의 판매량 증가를 보였다.

Priscila Ariani에 따르면, 온도의 상승이 소비자의 행동에 직접적인 영향을 미치며 제품 선호도를 변화시킨다. 온도가 상승함에 따라 가장 많이 찾는 항목은 겨울철 제품인 커피, 와인 및 차와 연관된 것이 아니라 상쾌함을 제공하는 제품으로 변한다. 흥미로운 점은 9월의 세 번째 주에 "겨울 카테고리"(cesta de inverno)가 2022년과 비교하여 0.3% 감소했다는 것으로 계절과 기후 조건이 소비자의 선택에 중요한 역할을 하는 것을 보여준다.

브라질 아이스크림 산업 협회 (Abis)는 연말까지 아이스크림의 판매량이 35% 증가할것으로 예상한다고 밝혔다. 이 협회는 브라질이 봄에서 여름으로 전환하는 11월에 더 큰 증가 추세를 보일것으로 기대하고 있다.

시사점

2000년대 후반 과일샤베트(소르벳)와 초콜릿 아이스크림이 주류를 이루던 브라질시장에 메로나는 우유가 들어간 청량한 아이스크림으로 인정받으며 현재까지 대형유통업체에서 인기리에 판매가 되고 있다. 브라질의 무더운 여름날씨에는 상쾌함과 청량감을 제공하는 음료와 아이스크림 카테고리에 더욱 더 마케팅을 집중할 필요가 있다.

출처

https://diariodocomercio.com.br/negocios/calor-aumento-vendas-produtos-verao/#gref

https://www.supervarejo.com.br/economia/supermercados-registram-aumento-de-52-nas-vendas-unitarias-em-setembro/

https://www.supervarejo.com.br/mercado/onda-de-calor-aumenta-as-vendas-de-produtos-refrescantes-em-ate-89/

https://www.drogariaminasbrasil.com.br/gatorade-sabor-maracuja-500ml

https://ajairu.com.br/loja/alimentos/alimentos-congelados/saquinho-para-geladinho-sacole-chup-chup-6x24cm/

https://splitacai.com.br/

https://www.saborama.com.br/economize-fazendo-sorvete-em-casa/