목 차

본문 요약 - 4 

1. 러시아 시장 전반 분석 - 6 

 가. 러시아 연방 개황 - 6 

 나. 러시아 국내경제 지표 - 8

 다. 러시아 농축산업 개황 - 9

2. 러시아 식품안전 정책 기반 분석 - 13

 가. 농공업 발전 정책 개괄 - 13

 나. 수입대체화 정책 동향 - 18

 다. 비우호국 대상 특별관세 동향 -22

 라. 국가서비스 통합 포털(고스우슬루기) 관련 정책 동향 - 24

3. 러시아 식품안전 정책 분석(디지털 추적 시스템) - 34

 가. 머큐리(Mercury) - 34

 나. 체스니 즈낙(Chestniy ZNAK) - 37

 다. 머큐리(Mercury)와 체스니 즈낙(Chestniy ZNAK) 연계 운영 - 52

4. 러시아 식품안전 정책 분석(품질 인증 시스템) - 53

 가. GOST-R 인증 제도 동향 - 53

 나. Non-GMO 인증 제도 동향 - 57

 다. 할랄 인증 제도 동향 - 62

5. 러시아 식품시장 동향 분석 - 66

 가. 식품시장 동향 - 66

 나. 대체 브랜드 및 PB 브랜드 동향 - 76

 다. 대체브랜드 종합 평가: 높은 자국산 선호도(식품 애국주의) - 82

6. 한국 식품 트렌드 분석 - 86

 가. 한국 식품 현지화 동향 - 86

 나. 한국 스트리트 푸드 및 라면카페 동향 - 90

7. 결론 - 100

 가. 러시아 식품시장 이해 - 100

 나. 시사점 - 102

8. 참고자료 - 103