Ⅰ 식품시장 규모 1

1. 품목별 시장규모 1

2. 온라인 시장규모 3

Ⅱ 한국산 수출현황 4

1. 부류별 수출현황 4

2. 품목별 수출현황 4

Ⅲ 규제·정책현황 6

1. 美 식품의약국, 인공 식용색소 규제 강화 6

2. 美 식품의약국, 식품 이력추적 규정 시행일 연기 발표 8

Ⅳ 2025년 식품시장 이슈 10

1. 고단백 간식 시장 성장 10

2. 가벼운 간식으로 식사를 대체하는 ‘식사의 간식화’ 12

3. 체중감량 신약에 친화적인 식품의 등장 13

Ⅴ 2026년 식품시장 전망 15

1. 건강과 영양성분을 강조한 식품의 영향력 확대 15

2. 새로운 대안으로 등장한 하이브리드 육류 대체식품 16

3. AI 기반 맞춤형 영양 서비스의 본격화 17

Ⅵ 요약 및 결론 19