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10.31 2022

일본 냉동식품 시장분석 및 한국산 진출확대 방안

조회874

오사카지사 jolly9@at.or.kr  

일본 냉동식품 시장분석 및 한국산 진출확대 방안

오사카지사 하반기 이슈조사를 붙임과 같이 제출합니다.

 <일본 냉동식품 시장분석 및 한국산 진출확대 방안>


  - 목 차 

. 일본 냉동식품 시장의 개황 

1. 냉동식품 시장의 개황 

(1)냉동식품 시장의 동향 

(2)냉동식품의 시장규모(20172021년도) 

시장규모 추이 

카테고리별 일본 국내 생산량 추이 

용도별(가정용/업소용) 일본 국내 생산량 추이 

(3)주요 카테고리별 동향 

소재계 냉동식품 

가공 식품계 냉동식품 

2. 주요 참여 기업의 동향 

(1)제조사 점유율 

(2)주요 냉동식품 제조사의 동향 

니치레이 푸드 

마루하니치로 식품 

테이블마크 

아지노모토 냉동식품 

닛폰스이산(닛스이) 

3. 소매점의 냉동식품 취급 상황 

(1)일반 소매점의 냉동식품 취급 상황 

이온 

이토요카도 

CVS 

백화점 

(2)수입식품 전문점의 냉동식품 취급 상황 

피카르 

(3)기타 소매점의 냉동식품 취급 상황 

도민프로즌 

MUJI 

자동판매기 

4. 냉동식품 시장의 장래 전망 

(1)냉동식품 시장의 향후 전망 

(2)냉동식품의 시장규모 예측(20222024년도/금액 기준) 

 

. 일본의 냉동식품 소비 동향 

1. 냉동식품의 지역별 판매 상황(POS 데이터 분석) 

(1)POS 데이터 개요 

(2)카테고리/지역별 판매 금액 

(3)카테고리/지역별 평균 판매가 

(4)카테고리/지역별 판매점 PI 

2. 냉동식품 상품 종류별 판매 상황

(1)카테고리/상품별 판매 순위(금액 점유율) 

냉동식품 합계 

소재계 냉동식품 

가공 식품계 냉동식품 

(2)카테고리별 주요 상품의 판매 상황(PI(금액/수량), 평균 판매가, 판매점률) 

소재계 냉동식품 

가공 식품계 냉동식품 

3. 냉동식품의 소비 트렌드 

(1)코로나 팬데믹 중 냉동식품 소비 성향의 변화 

냉동식품 합계 

소재계 냉동식품 

가공 식품계 냉동식품

 

(2)상세 품목별 일본 국내 생산량 상위 품목의 변화 

(3)냉동식품과 관련된 시장 변화 

4. 소비자의 냉동식품 이용 실태 

(1)냉동식품의 이용 빈도와 이용 경력 

(2)냉동식품의 이용 경력 

(3)냉동식품 이용 빈도의 변화 

(4)냉동식품을 이용하는 빈도가 증가한 이유(복수 답변) 

(5)이용 빈도가 증가한 냉동식품(복수 답변) 

(6)냉동식품의 구매 목적 


. 한국산 냉동식품의 수출 확대 전략 

1. 한국산 냉동식품의 판매 상황 

2. 한국산 냉동식품의 수출 확대를 위한 과제 

3. 한국산 냉동식품의 수출 확대 가능성 

4. 한국산 냉동식품의 일본 수출 확대를 위한 방안 

상품 콘셉트 

유망 상품 카테고리 

상품 설계 

가격 

판매 경로/타깃 

프로모션

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