미국 농무부 산하 해외농업국(USDA FAS)는 러시아 브로일러(broiler) 고기 생산이 2015년 340만 메트릭톤에 이를 것으로 전망했다.

곡물 수확 증대로 가축 사료 가격 조건이 개선되고 식품 수입 제한으로 인해 국내 시장의 경쟁이 감소될 것으로 예상하여 이 같은 결론에 도달했다. 특히 러시아 농무부가 2018년까지 개발 프로그램의 지지 의사를 밝혀 브로일러 산업 분야 성장의 전망이 밝다. 2014년 생산량은 320만 메트릭톤으로 예상된다.

2014년 10월 러시아의 가금류 생산량은 32만 5,600 톤을 기록했으며 이는 전월 대비 2.9%, 전년 대비 12.6% 상승한 수치다.

한편 러시아 브로일러 고기 가격의 상승세에도 2015년 고기 소비량은 4% 성장할 것으로 전망되며 완만한 성장세를 나타낼 것으로 보인다.

FAS는 8월 러시아에서 시행된 금수조치로 인해 2014년 예상 소비량을 1% 낮춰 수정했지만 2013년 소비 수준보다는 높은 수치를 나타냈다.

식품 수입 제한 조치와 국내 생산 증가 로 2015년 러시아 브로일러 고기 수입은 12% 하락한 34만 메트릭톤으로 전망되었다. 2014년 8월 러시아 정부는 HS코드 0207 이하 가금류에 대해 1년간의 수입 금지를 단행했다. 대상 국가에는 러시아에 경제적 제재를 가했던 미국, 유럽연합, 캐나다, 호주, 노르웨이가 해당된다.

미국의 경우 2013년 러시아에 26만 메트릭톤에 달하는 브로일러 고기를 수출했으며 2014년 1월-4월 대러 수출량은 5만 메트릭톤을 기록했다. 유럽연합은 2013년 6만 5,000메트릭톤, 2014년 1월-4월에는 2만 메트릭톤을 러시아로 수출했다. 2014년 8월 시행된 수입금지 조치로 2013년과 2014년 첫 4분기 브로일러 총 수입의 60%를 차지하는 공급처를 잃었다.

2014년 12월 러시아 연방동식물위생감시국(VPSS)은 미국 가금류 수입에 대해 일시적인 제한을 가했다. 미국 산 가금류 제품에서 금지 물질과 유해 성분이 빈번하게 검출되자 위생 당국은 가금류 및 가공 육류에 영향을 미칠 것을 우려하여 이 같은 제재를 가했다고 수입 금지의 이유를 설명했다. 

미국 외에도 위생당국은 최근 독일에서 고병원성 인플루엔자 바이러스가 확진되자 독일산 가금류(가금류 고기, 부산물, 종란, 사료, 사료 첨가제, 사육 도구)의 수입을 금지했다.

또한 FAS는 최근 관세동맹국과의 “유라시아 규칙“의 개요를 담은 보고서를 발행하여 가금류 및 붉은 고기에 대한 라벨 규정을 발표했다. 이를 통해 러시아의 가금류 반입에 대한 규제가 더욱 강화될 것으로 보인다.

하지만 아직까지 자국 내 생산량이 수입 시장을 대체하기에는 생산 능력이 부족하기 때문에 브라질과 베네수엘라가 러시아의 대체 가금류 수입시장으로 떠오르고 있다.

2013년 브라질과 벨라루스는 러시아 총수입의 30%를 차지했다. 하지만 이들 국가들이 미국과 유럽의 공급량을 완전히 대체하기에는 어려울 것으로 전망된다. 따라서 브라질과 벨라루스 외에도 터키와 인도 산 가금류의 수입이 증대될 가능성이 높은 것으로 보인다. 2014년 1월-9월 터키의 대러 가금류 수출량은 전년 대비 4.5배 증가했다.

■ 브로일러(broiler)

-  브로일러는 보통 부화된 지 8~10주경의 체중이 1.5~2.0 kg으로 자란 육용계를 말한다. 브로일러는 육류 중에서 생산비가 가장 싸서 서민용으로 많이 판매되고 있는데, 주로 통닭구이용으로 소비된다. 근래 많이 사육되는 브로일러용 병아리는 성장률이 빠르고 깃털이 빨리 자라며, 육추기간(育雛期間) 중 병아리의 생존율이 높다.

# 이슈 대응방안

러시아는 바이러스 확산 우려로 특정 국가에 대해 가금류 수입을 규제하고 8월 시행한 금수조치로 인해 가금류 수입량이 줄어들었다. 반면 정부의 적극적인 지원을 통해 자국 내 가금류 생산을 확대하고 대체 공급처 확보를 위해 노력함에 따라 공급 부족에 대한 우려를 상쇄시키고 있다. 러시아가 식품 공급 위기 타개를 위해 생산성을 높이고 있지만 단기간내로는 완전 대체가 어려울 것으로 보여 국내 수출 기업들에게는 공급 대체 시장으로 러시아 시장에 진출할 수 있는 기회로 작용할 것으로 사료된다.

#  참고 자료
http://www.worldpoultry.net/Broilers/Markets--Trade/2014/12/Russian-poultry-output-forecast-to-rise-in-2015-1664223W/
http://www.worldpoultry.net/Broilers/Markets--Trade/2014/11/Russia-increases-its-production-of-poultry-meat-1640105W/