Market Trend 01.해산물 소비 회복세

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이탈리아 경기 회복으로 해산물 소비 회복세
캐나다 농업농산식품부(Agriculture and Agri-Food Canada)가 발표한 ‘Sector Trend Analysis Italy Fish and Seafood’에 따르면 이탈리아의 해산물 소비량이 점차 회복세를 보이는 것으로 확인됨.  지난 2008년 이래 약 7년 동안 이탈리아 경기는 침체기를 겪었지만 근래 들어 경기가 회복됨에 따라 1인당 가처분 소득(Disposable Income) 및 식료품 지출액이 증가함. 이러한 동향에 힘입어 이탈리아 소비자들의 생선 및 해산물 소비량도 덩달아 늘어나고 있는 추세임

실제 유로모니터(Euromonitor)가 실시한 시장조사에 따르면 이탈리아 국민들의 생선 및 해산물에 대한 지출액은 2015년 기준 1,294만 달러를 기록했으며 이는 2013년 대비 연간 1.03%씩 꾸준히 성장해온 수치임. 이러한 생선 및 해산물 소비량은 계속해서 늘어나 2020년에는 12억 7,741만 달러에 이를 것으로 전망되고 있음

이외에도 캐나다 농업농산식품부는 이탈리아 생선 및 해산물 시장의 핵심 트렌드로 ‘온라인 쇼핑의 급증’과 ‘친환경 및 유기농 식품의 관심 증가’를 꼽음

이탈리아 전체/1인당 생선 및 해산물 지출액

	2013	2014	2015	2020(추정치)	연평균성장률 (2013~2020)
전체 지출액	10억9,578만달러	11억319만달러	11억1,450만달러	12억7,741만달러	1.94%
전체 생선 및 해산물 지출액	1,127만달러	1.133만달러	1,140만달러	1,294만달러	1.74%
1인당 생선 및 해산물 지출액	188.8달러	186.5달러	187.3달러	210.2달러	1.35%

출처 : 유로모니터(Euromonitor)

Market Trend 02.크리스마스 시즌 조개 소비 급증

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크리스마스 기점으로 조개 소비량 늘어나
이탈리아 소비자들의 조개 소비량이 크리스마스를 기점으로 급증하는 것으로 확인됨. 이탈리아 어업협동조합인 Federcoopesca는 이탈리아 소비자들을 대상으로 설문조사를 실시한 결과, 10명 중에 8명이 크리스마스 메뉴로 조개를 사용할 것이라고 답함. 실제로 Federcoopesca는 크리스마스 시즌을 기점으로 파스타, 수프 등의 요리를 조리하는 데에 쓰이는 조개 지출액은 약 3천만 유로에 이른다고 보도함

Federcoopesca는 이탈리아가 2015년 기준 약 6만 톤에 이르는 조개를 생산했으며 이는 세계에서 2번째로 높은 순위라고 밝힘. 조개는 반찬 및 식재료로서 이탈리아의 가정과 레스토랑에서 가장 인기 있는 식재료 중에 하나임

봉골레 파스타(Pasta Vongole)	바지락 수프(Zuppa di molluschi)
조개(보통 모시조개) 육수와 조개 맛이 일품인이탈리아의 대중적인 스파게티 요리	스파게티, 조개육수, 올리브유 및 파슬리, 마늘 등을주재료로 활용한 대표적인 이탈리아 크리스마스 요리

Market Trend 03.조개 페스티벌 성황리에 개최

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오스티아 위치
 
이탈리아 로마 서남쪽 약 20㎞ 지점에 있는 고대 로마의 도시로
테베레강과 티레니아해와 마주하고 있어 해산물이 풍부한 지역임

 

‘조개 페스티벌(Telina Festival)’ 성황리에 개최
2017년 8월 22일에서 27일까지 이탈리아 남부 오스티아(Ostia) 해변에서 제 54회 ‘조개 페스티벌(Telina Festival)’이 성황리에 개최되었음.  이번 페스티벌에는 카바레, 콘서트, 뮤지컬 등의 문화공연들을 병행하여 많은 관광객들이 붐빔

이번 행사에 수천 명의 관광객들이 방문했으며 관광객들은 조개 스파게티, 조개 볶음, 조개 튀김, 조개 샐러드 등의 조개 요리를 즐김. 업계 관계자들은 이번 행사의 성공을 오스티아 해변의 우수한 자연 조건 덕분에 양식 조개가 고급 제품으로 인식된 점에서 비롯되었다고 분석함

한편 이탈리아 어업협동조합인 Federcoopesca는 도시화와 양식 환경의 오염, 무분별한 어획으로 인해 대합보다는 작은 이매패류(二枚貝類) 이매패류(二枚貝類) : 연체동물문직체아문의 1강(綱)으로 몸은 좌우 대칭이며 좌우 옆으로 납작한 것이 특징임가 인기제품으로 소비되고 있다고 진단함

조개 페스티벌(Telina Festival) 행사 이미지
 
출처 : Cinque Quotidiano(www.cinquequotidiano.it)

Market Trend 04.대합 대장균 검출사건 발생

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이탈리아산 대합 대장균 검출로 어획 및 판매 금지 조치
근래 들어 이탈리아산 대합에서 대장균(Escherichia coli)가 검출되어 어획 또는 판매가 금지되는 사례가 계속해서 발생함. 대장균은 오염된 해수에서 발생하는 위험한 박테리아로 어패류에서 많이 검출되며 메스꺼움, 복통, 설사, 구토 등을 유발할 수 있음

2016년 12월 유럽식품안전경보시스템(Rapid Alert System for Food and Feed)은 이탈리아 Conad 슈퍼마켓에서 대장균 기준치를 초과한 오염된 대합이 검출되었다고 보도함 이탈리아 검역당국은 문제가 되는 조개들을 즉각 판매회수 조치를 실시했으며 어패류에 대한 검역조치를 강화함

2017년 3월에는 알타빌라(Forte Altavilla) 해역에서 어획된 대합에서도 대장균이 검출되어 판매가 금지되었음. 2017년 10월 메짜발레(Mezzavalle) 해변 레스토랑에서의 대합에서도 대장균이 초과된 것으로 확인되어 판매회수가 진행됨