Market Trend 01. 차 시장규모 및 수요 감소

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최근 영국 내 차 시장규모 및 수요 감소
2016년 기준 영국 내 차 시장규모는 18억 8,054만 달러로 2014년 이후 3년간 연평균 3.7% 하락하였음. 특히, 전년인 2015년 차 시장규모가 20억 173만 달러인 것에 비해 6.1% 감소하였음

뿐만 아니라 영국 내 차 수요도 감소하는 추세에 있음. 2010년 이후 2016년까지 차에 대한 수요는 10% 감소하였음. 영국 내 커피 시장이 들어선 이후로 소비자들이 커피를 더 많이 찾게 되었고, 그런 수요에 반응하여 커피 체인점이 최근 급격히 더 많이 들어서면서 차에 대한 수요가 계속해서 줄어들고 있고 대신 커피에 대한 수요가 늘고 있음

영국 내 차(Hot Tea)시장규모 변화 추이(2014-2016)

(단위: 백만 달러)

출처 : GlobalData(consumer.globaldata.com)

Market Trend 02. Millennials의 기호 변화

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영국 내 젊은 소비층 Millennials의 차에 대한 기호 변화
25세 이상 34세 이하의 젊은 성인층의 37%에 해당하는 소비자들이 1달 동안 집이나 직장에서 5~6가지의 차 종류를 마시고 있는 것으로 나타남. 55세 이상의 소비자들 중 약 3%만이 다양한 차 종류를 즐기는 것에 비하면 매우 큰 수치임. 55세 이상의 소비자들 중 절반이 넘는 소비자는 차 대신 커피를 마시고 있는 것으로 나타남

젊은 소비층인 Millennials는 다른 소비층에 비해 훨씬 다양한 차를 즐기고 있음. 그 빈도로는 74%는 기본 홍차(standard black tea), 51%는 과실 차나 허브, 스파이스 차(fruit tea, herbal/spice tea), 52%는 녹차(green tea), 50%는 스페셜 홍차(specialty black tea)인 것으로 조사됨. 뿐만 아니라 34%의 빈도로는 인스턴트 차(instant tea)를 즐기는 것으로 나타남

최근 젊은 소비층이 더욱 즐기는 것은 맛이 가미된 차(flavoured tea)로 해당 소비자들은 당분이 함유된 기타 음료의 대체품으로 차를 고르는 것으로 조사됨. 특히 젊은 소비층은 새로운 차 맛에 대해 느끼는 장벽이 다른 소비층보다 훨씬 낮아 새로운 제품에 대해 느끼는 거부감이 훨씬 덜한 것으로 나타남



Market Trend 03. 치즈 티에 대한 관심 증가

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치즈 티에 대한 영국 내 관심 증가
최근 현대인의 식사 방법이 과거와 달라지면서 영국의 전통적인 티 타임 형태가 변화했음. 그와 동시에 차를 단순히 따뜻하게 뿐 아니라 차게 하여 간편하게 들고 다니는 트렌드가 많이 퍼지면서 카페에서 간단히 내려 마실 수 있는 티에 대한 관심이 늘고 있음. 그런 와중에 아시아권에서 큰 인기를 끌고 있는 치즈 티(Cheese tea)에 대한 영국 내 관심이 늘고 있음

치즈 티는 현재 아시아권에서 널리 퍼져 이제 미국에 막 상륙한 상태로 영국에는 아직 들어서지 않았지만 그럼에도 불구하고 인스타 그램 등 SNS로 널리 알려져 있음. 이에 대해 영국 소비자들은 이제까지 알던 차와 전혀 다른 치즈 티에 다양한 호불호를 보이며 큰 호기심을 비치고 있음. 치즈 티는 조만간 영국에 들어설 예정으로 소비자들의 관심이 구매로 이어질지가 관련 업자들의 관심사항임



Market Trend 04. 생강의 효능

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최근 영국 내 생강의 효능 전문적으로 밝혀져
생강(Ginger)이 감기와 같은 작은 잔병치례에 도움이 된다는 사실을 많이 알려져 있어, 생강이 들어간 음식 및 음료를 의학적인 이유로 찾는 소비자들이 많음. 하지만 최근 생강이 루마티스 관절염 관리 및 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나옴

루마티스 관절염(rheumatoid arthritis)은 찾아내기가 어려운 병인 것에 반해 한번 병이 진행되면 그 속도 매우 빨라 치료에 막대한 비용이 듬. 하지만 생강 및 블루베리, 올리브 오일이 루마티스 관절염 환자들의 병 진행 속도를 더디게 해줄 수 있다는 연구결과가 발표 되면서 환자들 뿐 아니라 관절염을 예방하기 위해 일반 소비자들까지 생강 제품을 많이 찾을 것으로 예상됨