1. 미국 식품브로커의 정의  
2. 식품 브로커의 분류 
3. 식품 브로커의 고용 이유와 의무 
4. 식품 브로커의 역할
5. 성공적인 세일즈를 위한 6가지 단계 
6. 식품 브로커의 선택과 활용
7. 미국 10대 주요 식품브로커 
8. 미국 식품시장 유통채널

<부록>
1. 미국 10대 주요 식품브로커 안내
2. Whole Foods(유기농)의 금지 첨가물 목록