목차


Ⅰ. 요약(Summary) 4

Ⅱ. 경쟁제품(Competitive Product)
1. 일본 비건 베이커리 경쟁제품 선정 10
2. 일본 비건 베이커리 경쟁제품 조사지표 선정 14
3. 일본 비건 베이커리 경쟁제품 포지셔닝 16
4. 일본 비건 베이커리 경쟁제품 현지 조사 결과 17

Ⅲ. 경쟁기업(Competitor)
1. 일본 비건 베이커리 경쟁기업 선정 37
2. 일본 비건 베이커리 경쟁기업 현황 38
3. 일본 비건 베이커리 경쟁기업 세부정보 40

Ⅳ. 바이어인터뷰(Buyer Interview)
Interview ① 와이어드 봉봉(Wired Bonbon) 44
Interview ② 에이탭아일랜드(8ablish) 46
Interview ③ 비오쿠라(Biokura) 48
Interview ④ 산테 카페 마루 (sante café まる) 50

Ⅴ. 경쟁력파악(Competitiveness)
1. 제품 경쟁력 검증 53
2. 벤치마킹 제품 분석 58
3. 기업 마케팅 벤치마킹 59
Ⅵ. 시장진출제언(Export Insights) 61

*참고문헌 64