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09.15 2022

말레이시아, 반얀트리 호텔에서 인삼 활용 한국식 애프터눈티 세트 선보여

조회396

❍ 반얀트리 쿠알라룸푸르 호텔은 9월 1일부터 30일까지 30일간 인삼을 테마로 한 한국식 애프터눈 티 세트를 선보이고 있음

 -  호텔 53층 Altitude 카페에서 오후 3시~ 5시 사이에 주문이 가능하며, 1인당 가격은 188링깃으로 기존과 동일한 가격

❍ 이번 시즌 한정 애프터눈 티 세트는 반얀트리 호텔의 총괄 페이스트리 셰프 카를로스 발렌테(Carlos Valente)가 인삼에서 영감을
  받아 한식 테마로 구성되었으며 한국 럭셔리 화장품 브랜드 설화수와의 콜라보레이션을 통해 이루어짐



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설화수 콜라보레이션 인삼 테마 애프터눈 티 세트 구성



 티 푸드는 한식 테마로 한국 양념치킨, 김밥, 야채 고로케 샌드위치, 김치전 등 4가지 핑거푸드로 구성되어 있음

 디저트는 슈퍼푸드를 테마로 한 4가지 메뉴가 개발되었으며, 그 중 인삼을 활용한 인삼 딸기 마카롱, 인삼 라즈베리 타르트
  메뉴가 포함됨



 

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푸드 칼럼니스트 레베카 캐넌(Rebecca Cannon)이 직접 시식한 애프터눈 티세트


❍ 푸드칼럼니스트 레베카 캐넌(Rebecca Cannon)은 이번 인삼 테마 애프터눈 티세트가 인삼 특유의 쓴맛은 감추되 건강한 디저트를
  먹는다는 즐거운 기분을 낼 수 있는 흥미로운 경험이었다고 평가

▶시사점 및 전망
❍ 이번 호텔 연계 애프터눈티 세트 행사의 경우 인삼을 활용한 디저트 개발을 통해 인삼 특유의 맛에 대한 선입견을 없애고 친근하게 접근하면서
  고급스러운 이미지를 놓치지 않아 추후 한국산 과일, 쌀 등 고급 상품 마케팅에 활용하기 좋은 방식으로 평가됨 










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