2023년 1월 전년대비 식품 가격이 9개 품목에서 25% 이상, 80개 품목에서 10% 이상 상승했다. 2023년 1월 전년 동기간 대비 인플레이션율은 12.86%이며, 이보다 높은 수준의 가격 상승률을 보인 품목은 117개 중 64개이다.

AB-Center(АБ-Центр)에 따르면 연간 가장 큰 상승률을 보인 품목은 마가린(35.5%), 원두 및 분쇄 커피(31.6%), 비스킷(30.1%), 설탕이 첨가된 연유(29.6%), 오이(28.7%), 마시멜로 및 파스티유* (27.9%), 양파(27.3%), 토마토 통조림(26.3%), 쁘랴니끼**(25.8%), 냉동야채(25.0%), 포장 스프(24.6%), 껌(24.6%)이다.

상기 품목 이외에도 인플레이션율(12.86%) 이상으로 가격이 상승한 품목은 코코아, 식염, 초콜릿을 입힌 코티지 치즈, 도정미, 케첩, 홍차, 잼 및 마멀레이드, 절인 훈제 생선 제품, 크림 아이스크림, 인스턴트커피, 초콜릿을 입힌 소프트 캔디, 녹차, 컵케이크 및 롤케이크, 카라멜, 건과일, 육류 통조림, 손질되지 않은 냉동 새우, 냉동 오징어, 토마트 소스에 절인 생선 통조림, 밀가루로 만든 제과류, 바나나, 씨리얼(아침용), 케이크, 아동용 야채 통조림, 연어품종의 냉장 및 냉동 생선, 가공치즈, 야채 통조림, 절인 야채 통조림, 냉동 열매, 생수 및 식수, 아동용 과일 통조림, 탄산음료, 패스트푸드 조직에서의 커피, 양고기 제품, 오일이 첨가된 생선 통조림, 요거트, 아동용 분유 혼합물, 생선 필레, 봉지 홍차, 첨가물이 있는 초콜릿 사탕, 아동용 육류 통조림, 러시아산 치즈 및 브린자*** 치즈, 소고기(순살 제외), 마요네즈, 버미첼리, 밀가루로 만든 파스타, 지방 함량 2.5~3.2%의 저온살균 우유, 순살 소고기, 과일주스, 러시아산 연어알, 버터, 유제품, 만두 및 라비올리이다.

인플레이션율(12.86%) 이하로 가격이 상승한 제품은 세몰리나****, 오렌지, 샤워 크림, 절인 청어, 도수 14% 이하의 식용 와인, 도수 20% 이하의 와인, 초콜릿, 러시아산 스파클링 와인, 레몬, 절인 청어 휠레, 완두콩 및 콩, “Hercules” 유형의 귀리 플레이크, 올리브 오일, 지방 함량 2.5~3.2%의 멸균 우유, 호밀빵 및 호밀과 밀가루 혼합빵, 냉동 생선(연어류 제외), 훈제 육류, 설탕, 오트밀 및 보리, 손질되지 않은 냉동 생선, 양고기(순살 제외), 버섯, 파, 가금류 요리제품, 훈제 소시지, 절인 생선, 훈제 생선, 견과류, 소시지, 간고기, 삶은 소시지, 러시아산 일반 코냑, 천연 벌꿀, 반훈제 및 삶은 훈제 소시지, 칠면조 고기, 밀가루, 해바라기유, 살아있는 생선 및 냉장 생선, 닭 다리, 사과, 포도, 수수, 토마토이다.

한편, 연간 가격이 하락한 식품들도 있는데, 양배추(56.7%), 감자(29.6%), 마늘(26.4%), 비트(22.3%), 메밀(14.3%), 당근(10.4%), 배(5.7%), 계란(4.2%), 냉장 및 냉동 닭(2.4%), 돼지고기(순살 제외)(1.0%), 순살 돼지고기(0.9%)가 여기에 포함된다.

시사점

현재 서방의 대러시아 제재로 인하여 인플레이션이 심화하면서 식품 부문에서의 가격상승도 상당한 편이다. 이에 따른 식품시장 변동을 지속적으로 살펴보고 러시아의 가격안정화 정책에 수입품에 대한 제약이 발생 여부를 관찰할 필요가 있다.

*파스티유(pastille): 동그랗고 납작한 사탕, 드롭스를 지칭함.

**쁘랴니끼(pryaniki): 러시아 전통과자, 당밀과자라고도 하며 향신료와 함께 꿀 혹은 설탕을 넣은 비스킷

***브린자(brynza): 양젖으로 만든 치즈

****세몰리나(semolina): 파스타, 푸딩 등의 원료로 쓰이는 알갱이가 단단한 종류의 밀

출처: MEATINFO. Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на январь 2023 года. 2023.03.03. https://meatinfo.ru/news/tseni-na-produkti-pitaniya-v-rossii-446595?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3a%2f%2fdzen.ru%2fnews%2fsearch%3ftext%3d