2023년 마요네즈 판매가 39% 증가했으며, 마요네즈에 대한 수요는 다른 소스들의 수요보다 10% 더 많았다. 러시아에서 두 번째로 인기있는 소스는 케첩이다.

Sbermarket 마켓플레이스의 분석가들은 러시아에서 여전히 마요네즈가 가장 인기있는 소스라고 밝혔다. 플랫폼 자료에 따르면, 마요네즈는 ‘소스’ 품목에서 판매를 이끌고 있으며, 두 번째로 가장 많이 구매하는 소스인 케첩보다 129% 앞섰다. 일반적으로 마요네즈 소스의 판매는 플랫폼에서 다른 모든 소스의 판매보다 10% 높다.

가장 수요가 많은 마요네즈는 프로방스(판매의 55%), 올리브 또는 메추리알 마요네즈(판매의 33%)이다. 나머지는 클래식 마요네즈(10%)와 지방함량이 적은 마요네즈(1%)이다. 또한 Sbermarket에서 언급한 것처럼, 용량 측면에서 중간 용량인 300~700㎖가 가장 인기있으며, 판매의 54%를 차지했다. 2위는 700㎖ 이상의 대용량으로 약 1/3이 구매하고, 300㎖ 미만 크기의 판매는 9%가 채 되지않는다.

Sbermarket 자료에 따르면, 구매자들은 ‘Sloboda’ 브랜드의 마요네즈를 선호한다. 이 제품은 2위인 ‘Maheev’ 브랜드 제품보다 거의 2배 더 인기있다. 3위는 ‘Ryaba’ 브랜드 마요네즈가 차지했다. 4위는 ‘Mr.Ricco’가 그리고 5위는 ‘Sdobri’ 브랜드이다.

출처: sfera.fm. Майонез на 10% популярнее других соусов в России. 2023.05.29.

https://sfera.fm/news/fud-reteil/maionez-na10-populyarnee-drugikh-sousov-vrossii