❍ 싱가포르 음식 축제가 개최 30주년을 맞이하여 지난 7.19~30일까지 17,000m²규모에 달하는 베이프론트 이벤트
    공간에서 진행됨 

   * 싱가포르 음식 축제는 ‘94년에 처음 시작된 축제로 매년 6∼7월 중 약 2주 동안 열리며 다민족으로 이루어진 싱가포르의
     특성을 살려 다양한 음식을 한자리에 선보이는 대규모 축제

   * 싱가포르 관광청 주관으로 개최되는 축제로 미식 여행지로서의 싱가포르를 알리고 현지 식음료 산업 성장을 지원하는
     취지로 진행   

 ❍ 축제의 주요 행사로 페스티벌 빌리지 내 푸드 카르텔, 스윗 앨리, 카페 블러바드 등 구역에서 워크샵 및 셰프 
    마스터 클래스 등 프로그램과 더불어 싱가포르 섬 전역 식도락 투어 진행  

  - 푸드 카르텔존에서는 팝업 레스토랑 및 마스터 클래스가 진행되며 블루 스모크의 이반 예오(Ivan Yeo), 싱가포르
    셰프 협회 에릭 네오(Eric Neo) 등 다수의 유명 셰프들이 참여

  - 스윗 앨리존에서는 현지 전통 디저트 숍 얏카얀의 중국식 디저트 및 노냐* 디저트 앙쿠쿠에, 현지 아이스크림 업체
    크리미어의 참깨 탕위안 등 다양한 디저트를 선보임 

    * 노냐 : 말레이 여성-중국 남성 혼혈 후손 중 말레이 여성을 가리키는 말 

  - 카페 블리바드존에서는 현지 유명 브랜드 오트사이드 및 하피 카페 등 싱가포르의 유명 브랜드의 고급 커피와 베이킹을 선보임 

 ❍ 100여개 이상의 싱가포르 현지 식음료 브랜드뿐만 아니라 기네스 및 산토리 등 다양한 해외 브랜드 참가 

  - 산토리 부스에서는 로큐 진을 활용한 유자 진&토닉 칵테일 및 하이볼 등 다양한 메뉴를 제공 

  - 타이거 부스에서는 한국 소맥을 모티브로 출시한 소맥 라거 및 타이거 맥주 등을 주요 품목으로 홍보 

▶ 시사점 및 전망

 ❍ 싱가포르 관광청으로 개최되는 축제로 공신력이 있어 해당 행사를 활용하여 현지인뿐만 아니라 외국 관광객에도 한국
    제품을 홍보할 수 있는 기회가 될 수 있을 것으로 전망 

※ 출처

1) Hype

https://hype.my/2023/342049/singapore-food-festival-celebrates-30th-anniversary-with-largest-ever-festival-village/

2) Singapore Food Festival 

https://singaporefoodfestival.sg/

3) NAVER

https://terms.naver.com/entry.naver?docId=3405617&cid=42836&categoryId=42836

4) 여행신문

https://www.traveltimes.co.kr/news/articleView.html?idxno=405697