2023년 상반기 가공 및 보존 생선, 조개류, 갑각류 생산이 거의 10% 가까이 증가했다. 이유식을 포함한 육류 통조림 생산 역시 증가한 반면, 우유 및 코티지치즈 생산은 감소했다.

러시아 통계청(Rosstat)에 따르면, 2023년 여름에 식품산업 부문의 생산이 증가했다. 약 7개월간 총 4억 8,600만 개의 이유식 병이 생산되었는데, 이는 전년 동기간 대비 6.7% 증가한 것이다. 7월에 이 부문에서의 생산량은 전월보다 10% 앞섰고, 2022년 7월 생산량보다 11% 높았다.

또한 러시아 통계청은 수산물 제품에 대한 수요도 상당히 증가했다고 언급했다. 육류 반제품에 대한 수요도 전년대비 6.2% 증가했으며, 육류 생산은 4.6% 증가했다. 치즈 생산은 전년대비 15.4% 증가한 반면, 우유와 코티지치즈는 각각 1.4%, 6.1% 생산이 감소했다.

시사점

최근 러시아가 비우호국에 대한 수산물 제품 보존식품의 수입을 금지함에 따라 당분간 수산물 제품의 수출은 불가능할 것으로 보인다. 그러나 이유식에 대한 제한은 아직까지 없으므로 해당 제품의 수출을 고려해 볼 수 있다.

출처 : foodretail. В России выросло производство консервов и детского питания. 2023.08.28.

https://foodretail.ru/news/v-rossii-viroslo-proizvodstvo-konservov-i-detskogo-pitaniya-453252