ㅁ 주요내용

 ㅇ 독일의 유력 잼 생산 업체 Simmler社는 지난 6월 국제 식음료품평원(iTQi, Int’l Taste & Quality Institue)‘가 주관하는 ’우수미각상(Super Taste Award)’에 출전하여, 당사의 ‘체리잼‘으로 ’2018년도 우수미각상 최고상인 다이아몬드 상을 시상함

 ㅇ 국제 식음료품평원(iTQi)는 신선가공수산 식품의 맛을 평가하고 인증하는 유럽 유일무이의 ‘맛 인증 기관’으로써 브뤼셀에 본사를 두고 있으며, 미슐랑셰프와 소믈리에로 구성된 iTQI 위원단을 구성하여 심사하고 있음
    - 출품식품은 오롯이 맛에 의해서만 평가 받을 수 있도록 철저한 블라인드 테스트를 통해 심사되며, 심사위원의 객관적인 평가를 위해 미각 분석표 및 식품제안서가 작성됨에 따라, 수상하지 못하더라도 제안서를 통해 식품을 개발할 수 있는 기회를 부여받게 됨
    - 평가결과에 따라, 평점 70% 이상 획득 식품은 ‘우수식품상(Super Taste Award)’을 수상하며, 3년간 효력이 발생함. 한편, 우수식품상 3년 연속 수상시 Crystal Taste Award(크리스탈 상)을, 10년에 걸쳐 7번의 국제우수미각상을 수상한 식품은 Diamond Taste Award(다이아몬드 상)의 수상이 가능함
 
 ㅇ 현재 427개의 식음료 식품 카테고리에서 심사접수가 이루어지고 있으며, 펩시, 코카콜라, 네스레 등 세계적 식품기업이 자사 주요 식품에 해당 인증을 부여받고 마케팅에 활용하고 있으며, 한국기업으로는 롯데제과, 빙그레, 국순당 등의 식품이 우수식품상을 수상한 바 있음

 ㅇ 2019년도 음료 접수기한은 2019년도 3월 20일, 식품 접수기한은 2019년도 4월 25일로 예정되어 있으며, 상세 접수일정 및 기타문의는 아래 홈페이지 링크를 참조바람
    https://www.itqi.com/en/superior-taste-award/calendar/
    - 2018년도 iTQi 국제 미각상 수상식품 리스트
      https://www.itqi.com/en/awarded-products/awarded-products-2018/

ㅁ 시사점
 ㅇ 유럽 내 품질인증 식품이 중요한 식품구매 기준의 하나로 작용함에 따라, 국제 우수미각상 수상을 통해 자사의 식품 인지도를 향상하고, 안정적인 시장진입 및 경쟁력 강화를 목표로 하는 업체들의 참여가 독려됨 

 ㅇ 입상에 성공하지 않더라도 품평원에서 발급되는 미각보고서 및 식품평가서가 유럽 소비자 동향 및 시장수요를 파악할 수 있는 자료가 될 것으로 예상됨

출처 : NIREUS (2018.07.11.), iTQi
https://simmler.de/auszeichnungen/
https://www.itqi.com/en/
https://www.itqi.com/files/file/brochure/main/KO/index.html#p=1