X5 Group은 다양한 지역에서 건강식품에 대한 수요를 분석하고 전국에서 가장 ‘건강한 생활을 하는’ 지역 순위를 정했다. 한편, 이 분석은 일부 급격한 수요가 발생한 건강제품 품목을 보여주었다.

소매업체인 X5 Group은 건강식품에 대한 수요를 평가하는 소위 ‘아보카도’ 지수를 형성했다. 이 순위에 따르면, 건강식품에 대한 수요가 가장 높은 곳은 카바르디노-발카리야 공화국(18,9%), 카라차예보-체르케시야 공화국(17,2%), 한트-만시 자치관구의 유그라(17.3%), 튜멘주(17.3%)였다.

전체적으로 X5 Group에 속하는 다양한 소매 체인의 품목에서 약 15%가 ‘건강’ 제품, 유기농 야채 및 과일, 설탕 함량이 낮은 과자, 비타민이 풍부한 글루텐 프리 제품 등이며, 이 모든 제품은 세계보건기구(WHO)의 특별 건강제품 목록에 포함된다. 소비가 가장 많이 증가한 것은 설탕 및 글루텐이 포함되지 않은 ‘건강한’ 빵류로 776% 증가했다. 배와 모과의 소비는 3배 증가했고, 해산물의 소비는 269%, 식물성 유제품은 276% 증가했다.

한편, 반대로 식물성 우유, 다이어트식 가금육, 설탕 대체재와 같이 수요가 감소한 제품들도 있다.

X5 Group은 ‘아보카도’ 지수가 분기별로 발표될 것이라고 알렸다. 해당 기업은 이 지수 자체가 2019년에 선택했던 발전 전략과 일치하며, 이 분석 덕분에 기업은 특정 건강식품의 수요가 있는 지역을 평가하고 그에 따라 품목을 조정할 수 있게 될 것이라고 언급했다.

출처 : foodretail. Х5 Group проанализировала спрос на товары для здорового питания в разных регионах. 2023.06.15.

https://foodretail.ru/news/h5-group-proanalizirovala-spros-na-tovari-450332